Domov | Ponudba vin | Izbrani teran

Izbrani Teran

image description
Kraški Teran je kakovostno rdeče vino. Pridelujemo ga na Krasu iz trte refošk (imenuje se tudi teranovka). Zaradi kraške prsti dobi značilen okus, v primerjavi z drugimi vini pa vsebuje velik odstotek mlečne kisline. Po nekaterih raziskavah deluje kraški teran zdravilno za človeški organizem kot antioksidant, kot sredstvo za zaviranje slabokrvnosti (vsebuje veliko železa), kot sredstvo za zaviranje arterioskleroze in sredstvo za zniževanje LDL holesterola v krvi (sestavine, ki blagodejno vplivajo na človeški organizem se nahajajo v barvilu). Kislina blagodejno vpliva na prebavila in pospešuje tek.

Je visoko kvalitetno suho vino, karminasto rdeče barve z veliko vsebnostjo mlečne kisline ter z nizko stopnjo alkohola. Njegove odlike se kažejo tudi v izrazitem sadnem okusu, ki spominja na maline ali ribez, ter v visokem ekstraktu, polnosti in harmoniji.

Postrežemo ga k pršutu, gurmanskim jedem, mesu na žaru, divjačini in pikantnim sirom.

Stari Kraševci so prepričani, da le vinogradi v okolici vasi Križ, Šepulje, Tomaj, Dutovlje in Godnje dajejo pravi kraški teran.

Kot  poroča rimski učenjak Plinij, je Julija, 
soproga cesarja Avgusta,
dočakala za takrat izjemno starost 82 let
po zaslugi rednega uživanja pucinskega
vina – Kraškega Terana.